Чашки для руководства

Со временем становится трудно определить, где же наш настоящий дом – в своей квартире, а у кого-то в доме, или на производстве и в офисе. Для поддержания теплых и доверительных семейных отношения дома организуются совместные завтраки и ужины, в выходные и праздничные дни – обеды, а на работе все это заменяют совместные чаепития, каждодневные, рядовые и праздничные по различным поводам, в частности, по поводу дней рождения сотрудников.

Дома обеды сервируют своей особенной посудой, семейными сервизами, которые могут даже передаваться по наследству от предков семьи и рода к потомкам. Посуда в офисе, как правило, сборная: какие-то предметы сервировки купили, какие-то принесли из дома, те, которые не жалко, или одиночные, оставшиеся от разбитого сервиза. Этакая сборная солянка. 

Другое дело, если подойти к приобретению посуды для офиса, в частности, кружек для чая, креативно, с юмором и выдумкой. Каждый член трудового коллектива может получить свою, подходящую только ему по стилю и характеру, ни с кем не повторяющуюся кружку.

Наличие у каждого сотрудника своей кружки – это гарантия, что ее не возьмет никто другой во время вашего отсутствия, что ею не воспользуются для того, чтобы напоить чаем или кофе посетителя.

Эти кружки могут быть подарены сослуживцам на какие-либо праздники, например, на 8 Марта и 23 Февраля, на Новый Год, на день профессионального праздника (день радио, день печати, день торговли, день бухгалтера и другие).

Мы хотим предложить вам несколько вариантов кружек с добрыми надписями, которые превратят чаепитие в калейдоскоп юмора и поднимут вам настроение.

Кружка для руководителя

Конечно, начать нужно с начальника, с руководителя, от которого зависит ваша зарплата, отпуск и карьерный рост. Один из вариантов – кружка «Как говорил мой дед: Я твой дед!» Это кружка, которая создает жизнерадостное, но в то же время философское настроение. 

Она напомнит вашему начальнику, что он здесь, в этом трудовом коллективе является тем мудрым, знающим и понимающим жизнь дедом, каким был его дед. Он сможет осознать, что в его силах решить любую поставленную перед коллективом задачу, разложить по пунктам и полочкам любую проблемную ситуацию, убедить добрым отеческим голосом партнеров по бизнесу в том, что выгодно и прибыльно всему коллективу.

Если начальник приехал на работу в дурном расположении духа, то после утреннего кофе из своей персональной кружки, он сделает глубокий вдох, поднимет руку, резко ее опустит с определенными словами «вы уволены» и улыбнется себе и сотрудникам. От этой его улыбки будет зависеть весь ваш трудовой день и эффективная отдача труда каждого сотрудника.

Дед – это всегда признание авторитета, в армейском коллективе, в семье, это звучит уважительно и основательно. Кружка с надписью: «Как говорил мой дед: Я твой дед!» продемонстрирует уважение коллектива к начальнику, но по-семейному, без подобострастия и чинопочитания.

Кружка для бухгалтера

Какую кружку подарить даме бухгалтеру или экономисту, тем от кого зависит премия в этом месяце? Конечно же это кружка «На все 100». Любой женщине, а, как правило, это дамы уже «бальзаковского возраста», будет безгранично приятно ощущать себя ошеломительно прекрасными. 

Конечно, если они – не зануды без чувства юмора, и не разглядят в цифре сто – сто лет, а увидят в ней только – сто процентов и никак иначе. Ведь именно это вы имели в виду, когда на праздник подарили своему бухгалтеру такую кружку.

Каждый раз, потягивая из такой кружки чай или кофе, она будет снисходительно улыбаться, понимая, что она в этом коллективе не просто дама высокого полета, она – королева. 

У нее, как и полагается королевам, главный принцип: «точность – вежливость королей», поэтому все документы разложены по папкам, прошиты и пронумерованы. У нее не потеряется накладная, акт выполненных работ или ваш авансовый отчет, и любая неожиданная проверка будет проведена уверенно, со знанием дела и без штрафов.

Кружка для офис-менеджера | секретаря

Атмосферой в офисе заведует офис-менеджер, как говорили раньше, секретарь-машинистка. Ни в коем случае нельзя обойти ее вниманием, поэтому одна из индивидуальных кружек конечно же ее. 

Возможно, вам понравится кружка «Я умею прекрасно готовить кипяток», и вы увидите некое сходство между надписью на кружке и кулинарными способностями вашего офис-менеджера. Но ее ценят не за умение сварить кофе, для этого есть кофемашина, а за способность быстро и без ошибок набрать текст договора, письмо партнерам или очаровать потенциальных клиентов. 

Она оберегает руководителя от ненужных бумаг и встреч, решает многие вопросы сама, готовит тексты приказов и просто информирует начальника о том, что уже проделано на предприятии, пока он был на совещании в вышестоящей организации. 

Она – ангел-хранитель вашего начальника и заслуживает кружки с жизнерадостной и оптимистичной надписью.

Кружка для менеджера по продажам

А теперь подумаем, какая кружка подойдет менеджеру по продажам, сотруднику, который своим каждодневным трудом создает выручку предприятия. Возможно такой кружкой может стать кружка «Из этой кружки пью только я и мои жертвы». 

Ему нужен бодрый и даже воинственный настрой, в его сознании каждый потенциальный клиент должен быть обезоружен и повержен. Кружка, из которой менеджер по продажам пьет свой утренний кофе или чай, должна своей надписью настраивать его на победу в переговорах, на заключение договоров на самых выгодных для предприятия условиях.

Как правило, эту должность занимает достаточно молодой, темпераментный и полный амбиций и устремлений в будущее человек, мечтающий о карьере и, возможно, о своем бизнесе. 

Он готов «рвать зубами» проблемных партнеров и клиентов и «выстилать из их тел и кошельков» дорогу к прибыльным результатам предприятия в целом, и к своей заработной плате и отпуску в экзотической стране в частности.

Кружка для водителя

А вот кружка, которая вполне подойдет водителю – кружка «Не матерится только тот, кто ничего не делает». В обычной жизни он много читает и имеет дома большую библиотеку, он – прекрасный собеседник и страстный театрал, не пропускает ни одну премьеру в драматическом театре, можно сказать, что он – не просто культурный человек, он – эстет. 

Он галантен с женской половиной коллектива, вежлив с приходящими в офис клиентами, но стоит ему сесть за руль, и его речь преображается. И его нельзя за это осуждать. 

С нашими пробками на десять баллов и огромным количеством «чайников» и «блондинок» за рулем на дороге, создающих аварийные ситуации на пустом месте, культурному и воспитанному человеку трудно не перейти на русский матерный язык.

Эта кружка станет напоминанием о профессиональной деформации водителя и о том, что это только внешняя профессиональная деформация, а не сущность этого сотрудника. 

Его сослуживцы научатся не реагировать бурно и остро на его реплики за рулем, начнут сочувствовать ему и даже поддерживать, потому что в критических ситуациях русский мат творит чудеса.

Кружка для менеджера по рекламе

Ответственное место в коллективе занимает менеджер по рекламе. Реклама – двигатель торговли товарами и услугами. В городе множество аналогичных фирм, предлагающих то же, что и вы, но вы же – лучшие, и в этом должна убедить потенциальных клиентов реклама. Вашему рекламщику нужно создать такую рекламу, чтобы клиенты, бросив все свои дела, кинулись приобретать именно вашу продукцию.

Для успешного творческого труда необходимо создать бодрое и веселое настроение рекламщику, в этом поможет кружка «С утра выпил — весь день экстраверт», версия 1 или 2. После утреннего кофе из своей персональной кружки у него появятся силы и энергия для множества переговоров с представителями типографий, теле- и радиоканалов, авторами справочников предприятий города. 

Он сумеет извлечь двойную выгоду: обеспечить предприятию существенные скидки за размещение рекламы и оплатить за это вашей же продукцией. Эта буквально волшебная кружка обеспечит коллективу высокие показатели в сфере реализации результатов вашего труда.

Мы предложили на выбор, как пример, только несколько вариантов кружек, но в нашем магазине имеется достаточно много различных кружек с шуточными надписями, среди которых вы сможете подобрать кружку и для IT-специалиста, и для инженерного состава, и даже для клиентов и посетителей.

В каталоге интернет-магазина «Унидом» Вы можете купить наши товары по доступным ценам в городе Волгодонск.

Кружки

Кружки – это приспособления с утолщенными стенками, предназначенные для употребления горячих и холодных напитков. Они полноценно заменяют чашки из сервиза и стаканы. Вы имеете возможность купить большую кружку в интернет-магазине, цена которой зависит от диаметра и объема. Все изделия изготовлены с использованием экологически чистых материалов.

Область применения кружек

Кружки необходимы в кафе, ресторанах, школьных столовых и медицинских заведениях. Если вы много времени проводите за городом, нужно обязательно купить набор кружек для всей семьи. Приобретение позволит избавиться от неудобных одноразовых стаканов. Чтобы порадовать ребенка, можно купить кружку в Волгодонске с мультипликационными или сказочными героями. Такую посуду часто вручают на день рождения и другие праздники.

Основные виды и достоинства кружек

Популярные недорогие кружки отличаются по цвету и типу покрытия. Изделия привлекают внимание покупателей:
• износостойкой поверхностью;
• простотой очистки от загрязнений;
• длительным сроком эксплуатации.
Компактные предметы берут с собой во время туристических походов. Они занимают минимальное пространство в спортивной сумке, ранце или вещевом мешке. Изделиям из пластмассы, керамики, фаянса и фарфора не страшна повышенная влажность. Данную посуду можно хранить в неотапливаемом помещении.

Стилистическое разнообразие изделий удовлетворяет запросы самых требовательных людей. Вы сумеете купить чайные кружки в интернет-магазине любой формы. Коническая, квадратная, цилиндрическая и классическая посуда соответствует международным стандартам качества. Премиальные модели дополняются блюдцами, ложками и крышками для заваривания чая.

Мы предлагаем заказать кружки с доставкой всем посетителям нашего интернет-магазина. К оплате принимаем наличные средства и карты любого российского банка. Клиентов обслуживают курьеры СДЭК и PickPoint. Возможен самостоятельный вывоз товара из магазина Унидом. На все оставшиеся вопросы вам ответит консультант.

чашки руководством по контролю качества используются для герметизации отдельных упаковок и контейнеров с жидкостями, порошками, аэрозолями и другим подобным содержимым. чашки руководством по контролю качества также используются в случае упаковочных материалов такие как аэрозольные баллончики, бутылки, коробки и картонные коробки. Alibaba.com предоставляет первоклассные технологии в сочетании с врожденным пониманием требований рынка, чтобы удовлетворить все потребности своих клиентов. чашки руководством по контролю качества.

чашки руководством по контролю качества широко используются в различных областях, включая, помимо прочего, химическую, фармацевтическую, медицинскую, косметическую, пищевую и электронную промышленность. На Alibaba.com вы найдете разные версии. чашки руководством по контролю качества с различными функциями, гарантирующими соответствие отраслевым стандартам, а также уделяя первоочередное внимание правильному дизайну и безопасному обращению. Файл. чашки руководством по контролю качества следует выбирать после полного анализа его функций и приложений.

Что крайне важно, так это то, что эти пломбы сделаны. чашки руководством по контролю качества прошли испытание временем, давлением и температурой. Для проверки их прочности используются несколько стандартных методов испытаний. чашки руководством по контролю качества, а после прохождения этих протоколов проверки и проверки расширение. чашки руководством по контролю качества считаются подходящими для конечного использования на рынке.

Обладая оптимальной производительностью, удобством в использовании и простой установкой, Alibaba.com предлагает широкий выбор. чашки руководством по контролю качества покупателям, которые подходят их карманам. Независимо от ваших требований, на Alibaba.com каждый найдет что-то для себя!

Почему сотрудники так любят свои чашки, и чем это грозит работодателю

«Исчезла кружка голубая, с синей каемочкой. Верните хозяйке!», «Сделала ноги при их отсутствии чашка с психоделическими узорами на боках. Тот, кто ей эти ноги приделал — будьте добры, верните беглянку на место», «Понятно, что моя кружка нравится всем в офисе, но это ещё не повод её постоянно умыкать! Запру в шкафу и запрещу любоваться!». Подобные воззвания регулярно появляются в корпоративной почте или на внутреннем портале любой компании. Практически каждый сотрудник чуть ли ни душой прикипает к своей чашке, и очень часто дизайн её может поразить воображение. 

Чем можно заменить спущенные штаны Санты? Корпоративным логотипом!

В апреле этого года немецкий офис концерна Nissan решил положить конец пестрой вакханалии кофейных чашек на кухне для сотрудников. Чего там только не было: кружки в форме нижней части тела Санта-Клауса со спущенными штанами, чашки с изображением червяков, прогрызших фарфор личной чашки сотрудника, или посуда с картинкой Гомера Симпсона, подставившего голову под кран пивного бочка в баре с надписью «2 Beer or not 2 Beer», перечисляет корреспондент немецкого издания Spiegel Online.

Сотрудники немецкого офиса компании получили информационное письмо, в котором предписывалось в ближайшие недели освободить полки от личных чашек — руководство заменило их на 300 новых, однотипных, с логотипом концерна.

Так и закончилась эпоха самовыражения сотрудников компании. Самые интересные экземпляры были собраны в своеобразную коллекцию, а нормой стали брендированные глянцевые красные кружки.

Сделать на работе маленький филиал дома

В большинстве российских офисов к наличию у сотрудников личных кружек относятся с пониманием. А сотрудники, в свою очередь, с большим вниманием выбирают этот предмет интерьера офисной кухни. «Дело в том, что за таким деталями как кружка, фотография, игрушка — за всем этим стоят эмоциональные переживания, которые позволяют сделать рабочее место «своим», — объясняет такую привязанность  психолог и бизнес-консультант Григорий Крамской. — Пользуясь в офисе личной кружкой с интересным дизайном, сотрудник таким образом привносит в рабочие будни немного домашней атмосферы».

Слова психолога подтверждают и опрошенные RB.ru сотрудники различных организаций Москвы. Многим из тех, кто пользуется и дорожит личной чашкой, она напоминает дом или помогает обозначить «свою» территорию в большом офисе.

«Моя кружка с веточкой кедра напоминает мне Сибирь, Красноярск, откуда я родом, — объясняет свой выбор редактор Анна. — Приятно посмотреть, тепло от нее, какая-то она родная мне именно из-за этой веточки. Именно поэтому и купила — из-за рисунка».

«Я всегда приношу на работу личную кружку. Это как будто кусочек дома на рабочем месте. Сейчас я работаю в Москве, но долгое время жила в Киеве. Поэтому была рада, когда удалось купить кружку с украинскими надписями. Это опять же возвращает меня к дому», — рассказывает Кристина, менеджер по корпоративным коммуникациям крупной IT-компании.

«Хочется как-то обозначить «свое» рабочее место. Фотография в рамке или игрушка, по-моему, вещи слишком личные. Шариковая ручка? Они всегда куда-то исчезают. А кружка — нечто среднее», — считает редактор Екатерина.

«Своя кружка создает «домашнюю» атмосферу, не люблю казенные вещи, — объясняет финансовый консультант крупной страховой компании Кирилл. — Я привожу их из путешествий. На работе пью чай больше, чем дома, и сувенирная кружка чаще дарит воспоминания о поездках».

  «У меня очень необычная ярко-оранжевая треугольной формы чашка, привезенная подругой из Барселоны. Использую её, потому что, как мне кажется, это своеобразный символ «своего рабочего места», того, что человек здесь не временно, а уже «обжился»», — рассказала нам дизайнер Ирина.

Вопрос философии, комфорта и гигиены

А вот Екатерина, менеджер по продажам спонсорства, в офис привезла не только кружку, но и часть личной философии. «Для меня чай — это не просто напиток, а процесс получения удовольствия, как от вкуса, так и от сосуда, из которого я его пью», — объяснила нам Екатерина.

Есть и другие причины, по которым сотрудники стараются пользоваться личными, а не общественными чашками. «Я по натуре брезгливый человек и предпочитаю не только кружку, но и собственные столовые приборы, — объясняет менеджер по рекламе Вероника. — Если бы личные кружки запретили- для меня это стало бы сродни катастрофе. Во-первых, пришлось бы пользоваться общими. А во-вторых, я не люблю однотипность».

Корреспондент делового издания Антон свою кружку держит при себе из соображений банального комфорта. «Общие кружки время от времени заканчиваются, а пить чай из суповых тарелок как-то неудобно, — признается Антон. — Поэтому я решил оставить себе кружку, которую мне подарили ньюсмейкеры. Она запала мне в душу из-за необычного дизайна».

Не для всех сотрудников чашки одинаково полезны

К слову, большинство из людей, опрошенных RB.ru, в гипотетическом запрете на использование личных кружек все-таки не видят ни проблем, ни катастроф, ни ущемления личных прав. Так, мелкие неудобства или странные ассоциации.

«Если все чашки одинаковы, вряд ли удобно постоянно выяснять — где чей кофе», — размышляет корреспондент делового издания Даниил. «Лично мне однотипные чашки и кружки напоминают детский сад или столовку в школе и университете», — делится воспоминаниями Евгения, web-редактор.

«Зато такая кружка очень удобна по другим факторам. Она никогда не потеряется! Никакой привязанности! И никаких хлопот!» – агитирует менеджер по рекламе Белла, недавно потерявшая свою любимую чашку.

А вот переводчика Инну такие перемены не на шутку бы обеспокоили. «Сам по себе это какой-то абсурдный запрет. Если бы в компании, где я работаю, действительно появились такие странные запреты, я бы встревожилась», — объясняет она.

Однако психологи с мнением Инны не согласны. Григорий Крамской утверждает, что возможность иметь персональную кружку,  с точки зрения работодателя, не всегда правильное решение. «Такая «фривольность» как персональная кружка или игрушка на столе может снизить боевой настрой сотрудников. Они будут чувствовать себя слишком расслаблено в атмосфере офиса. А это грозит ослаблением рабочего духа, деловой активности», — объясняет Григорий.

Впрочем, решать, позволить или нет иметь своим сотрудникам на работе немного личного пространства — прерогатива каждого отдельного работодателя. Судя по тому, насколько животрепещущей для большинства опрошенных оказалась тема — в отечественных офисах унификация пока не грозит.

P.S. И напоследок небольшой совет от составителя нашей ГЫнциклопедии Александра Сурова. «Опасаетесь, что ваша любимая офисная кружка однажды может «сделать ноги»? Заведите себе чашку столь необычную, чтобы её никто не смог «подрезать», — предлагает он. И даже приводит пример.

Жизнь состоит из мелочей.

Аксиома

«Вам чай или кофе?..» – робко спрашивает посетителя секретарь. Казалось бы, нет ничего проще – исполнить просьбу гостя, но сколько историй в офисной жизни связано с этой маленькой церемонией! Зачастую именно такой, казалось бы, привычный момент гостеприимства вызывает дрожь в руках и коленях, на лице появляется гримаса ужаса из-за предательски разлитой жидкости, а шеф… можете сами догадаться. В общем, зачеркиваются жирной, неблагодарной чертой все ваши достижения, знание двух языков, делопроизводства и многое, многое другое. И этот кошмар, как мексиканский сериал, никак не заканчивается…

Руководствуясь советами и рекомендациями по ресторанному обслуживанию, а также собственными наблюдениями и практическим опытом многих секретарей, с которыми я часто общаюсь на семинарах, постараюсь рассказать об основных тонкостях офисного гостеприимства.

Обязанность или удовольствие?

Самое главное при угощении любым напитком – не забывать, что это для вас не тяжкая повинность, а радость. Да-да, именно так, ведь этот жест гостеприимства – подача чая, кофе, напитков – не обязательный момент в деловой жизни, но желательный. Демонстрируя внимание и доброжелательность в незнакомой гостю среде, вы создаете для него атмосферу комфорта и безопасности, а все это, как показала практика, приносит немалую пользу и организации, и вам – хотя бы в виде благодарной улыбки в ваш адрес. Поскольку чаще всего организацией угощения в офисе занимается секретарь, думаю, не лишним будет напомнить некоторые истины, касающиеся именно вашей профессии.

Секретарь, независимо от образования, внешности и всего остального, прежде всего – правая рука руководителя, помощник, который всегда создает необходимые условия для его работы, освобождает шефа от рутинных и мелких дел. Если вы не обладаете артистизмом, трудолюбием, стрессоустойчивостью и хорошими манерами в сочетании с элегантной внешностью – ничего не получится. Есть еще одно качество, которое было присуще секретарям с давних времен (обладающие им могли рассчитывать на прощение руководителем многих своих промахов), – «угодить с удовольствием», то есть не рассматривать свое положение в офисе как положение официантки (хотя это тоже достойная профессия) или «девочки на побегушках». Ведь вы – хозяйка офиса, и именно вы на правах гостеприимной хозяйки всегда, невзирая на свою сверхзанятость, рады любому гостю. Именно здесь нужно искать причины неуклюжего, по мнению руководителей, непрофессионального обслуживания во время угощения напитками или чаем. Ваши муки на лице, напряженные жесты и молчание (страх перехватывает горло) заставляют любого гостя испытывать неудобство и жалость к вам. У вас всегда должно быть приветливое выражение лица, улыбка, внимательный взгляд (готовность общаться), предупредительные жесты, движения и, конечно же, приятный и доброжелательный голос. Вы всем своим видом должны демонстрировать, что вас совсем не раздражает уже десятый посетитель за последние два часа.

«Чайная церемония» в офисе

Чтобы было меньше суеты, лучше заранее приготовить все необходимое. Сразу же хотелось бы обсудить те моменты, которые могут помешать вам правильно и красиво организовать угощение.

Ваша обувь не должна стучать, так что набойки лучше заменить на более «тихие». Волосы, если они у вас ниже плеч, следует подобрать, какими бы они роскошными ни были – это просто негигиенично. Руки тщательно (даже не скрывая от присутствующих, можно и нарочито) протирайте влажными салфетками (постоянно бегать к умывальнику может быть не всегда удобно): у гостей не должно возникать сомнений по поводу чистоты ваших рук. Посуда для гостей всегда должна быть чистой, чтобы не пришлось второпях мыть ее, и сотрудники офиса ею пользоваться не должны.

 Очень важная, чуть ли не главная деталь – поднос. Сервировочные передвижные столики производят много шума и, как показала практика, редко используются. Вся надежда на поднос. Но не пытайтесь взять все сразу за один заход. И не покупайте вместо подноса огромное блюдо из нержавеющей стали или серебра с утолщенным дном – это блюдо используют для подогрева мясных или рыбных блюд (а сколько раз я такие видела в руках секретарей!). Выберите круглый или квадратный 30 х 30, 25 х 30, 30 х 40 поднос. А как красиво его можно нести! Чтобы посуда на подносе не стучала и предательски не скользила, обязательно покрывайте его салфеткой, полотенцем, а еще лучше – прорезиненной кружевной салфеткой. Она легко моется, но желательно иметь их несколько.

Cледите, чтобы у вас всегда было в ассортименте достаточное количество чая, кофе, напитков, сухофруктов, печенья, конфет. Если угощение происходит в переговорной или в кабинете шефа, желательно заваривать натуральный чай и кофе. Их в последнее время заваривают в специальной пресс-кружке. Это замечательная и просто незаменимая помощница для секретаря: пока вы расставляете чашки с блюдцами, чай заваривается. Затем вы надавливаете на крышку пресс-кружки – и заварка оказывается на дне, а вам остается только разлить по чашкам свежий чай. Лучше иметь несколько таких кружек разного объема – не все пьют черный или ваш любимый чай с бергамотом или жасмином.

Пакетированный чай можно подавать гостям только в том случае, если каждый мешочек с чаем упакован в бумажный пакетик. Чайные пакетики лучше поставить в коробке на стол или блюдце – это гигиеничнее.

Лимон подают на отдельной тарелочке, к нему прилагается двузубая небольшая вилка или к каждой дольке шпажка как для канапе.

Воду для угощения в офисе приобретают только в бутылках емкостью не больше 0,5 л. В последнее время используются вода и газированные напитки в пластиковых бутылках, хотя лучшей считается в стеклянных. Возле бутылок всегда должен быть ключ для их откупоривания. Если вы будете сами наливать воду в стакан, старайтесь держать бутылку поближе к стакану. Наполнив его на 2/3, не отрывайте бутылку резко, а сначала поверните ее над стаканом по часовой стрелке – последние капли упадут не на стол, а в стакан.

Если поток посетителей большой, можно использовать одноразовые стаканы. А для кабинета руководителя, совещаний и переговоров – только стеклянные. При этом практичнее использовать не бокалы или фужеры ,а именно стаканы. Стоять они должны обязательно в перевернутом виде – это свидетельство их чистоты. Стаканы смотрятся эстетичнее, если они не выше бутылок с водой.

В офисе лучше использовать не сахар-песок, а рафинад. Подавать его нужно обязательно в сахарнице, из расчета 1 сахарница на 2–3 персоны. С рафинадом подаются щипчики. Если их нет, сахар берут руками, но не ложкой. Выдавать порционно по два кусочка на блюдце – не эстетично и не гигиенично. Даже сахарные палочки или пакетики с сахаром-песком ставят в розетках или сахарницах.

Для кондитерских изделий и выпечки желательно приобрести лопатки, щипчики, нож-пилку, а также салфетницы, блюда для торта, фруктов, вазочки для цветов. Лучше, если чайный и кофейный наборы были иметь одного цвета и дизайна.

Конфеты в коробках подают, снимая крышку, плиточный шоколад – снимая бумажную обертку, но оставляя фольгу и разламывая. Печенье, торты, выпечку – только на тарелках, даже если упаковка очень красивая. Желательно на дно тарелок или блюд положить кружевные салфетки.

В офисе необходимо иметь достаточное количество салфеток различного предназначения. Стол обычно накрывают тканевой скатертью или салфетками. Можно использовать твердые салфетки, рисунок лучше выбирать нейтральный: пробка, дерево, орнамент. Никогда в офисах не ставят посуду на стол без салфеток – она стучит и оставляет пятна на офисных столах. Очень хорошо для этих целей подходят однотонные, круглые с кружевными краями бумажные салфетки. Лучше запастись такими салфетками разной величины: большие подойдут под наборы питьевой воды, для оформления стола на переговорах и совещаниях, а маленькие – под стаканы и блюдца с чашками.

В комнате для переговоров и в кабинете руководителя обязательно должна быть тумба-шкаф. В ней обычно хранится чистая посуда, салфетки, сахар. Такой шкаф послужит также столиком для предварительной подготовки. Все это поможет вам быть более организованной.

Когда можно предложить напитки?

Чай, кофе или прохладительные безалкогольные напитки секретарь может предложить в таких случаях:

• если возникла необходимость подождать руководителя или сотрудника в приемной (в этом случае предлагают дважды, вторично – через 5–7 минут);
• перед началом деловой встречи в кабинете руководителя или в комнате переговоров;
• в середине длительной беседы – по просьбе руководителя или, если дверь открыта, – через 1–1,5 ч после первого угощения;
• в перерыве на переговорах, совещаниях.

Обязательно предлагайте угощение руководителю, когда вы видите его впервые в этот день, сразу же после приветствия. Затем в течение всего дня, проявляя инициативу, а также руководствуясь своим опытом и здравым смыслом.

Многое зависит от места

Угощение в приемной проходит по упрощенному варианту. Для начала выясните, что предпочитает гость – кофе или чай. Желательно использовать обычную посуду, но здесь все зависит от статуса организации, и вполне приемлемо, если посуда будет одноразовой, особенно если идет большой поток посетителей. На салфетку перед гостем ставят на расстоянии согнутой руки сахар в сахарнице, лимон на блюдце, затем чай или кофе. Между чашкой и блюдцем салфетка отсутствует, она может быть рядом с чашкой в виде треугольника, если нет салфетницы. Чашка и блюдце всегда ставятся с левой стороны от сидящего или перед ним. При этом старайтесь как можно меньше касаться пальцами поверхности блюдца, а о чашке вообще не может быть и речи. Расстояние от края стола до чайной пары – 2 см. Чашка выставляется ручкой к правой руке сидящего, а за ней кладется чайная или кофейная ложка, краями вверх, ручкой перпендикулярно правой руке сидящего. Если вы подаете чай в пакетиках, не забудьте поставить соответствующую посуду – маленький стаканчик или розетку, блюдце для использованного пакета или чайного мешочка.

Соблюдение всех этих тонкостей позволит посетителю избежать лишних движений, суеты и, соответственно, неприятностей вроде пролитой чашки чая.

Если чай подается на переговорах или во время деловой встречи, а на столе находятся документы, необходимо проявлять особую осторожность и собранность. При большом количестве гостей обязательно обратитесь сначала к самому высокому по статусу гостю и запишите его пожелания в блокнот, где заранее есть пункты «кто», «что», сахар (сколько?), сливки, лимон – не стоит надеяться на свою светлую память. Как показывает практика, в этом случае угощение лучше подавать в готовом виде. Не забывайте о порядке обслуживания: прежде всего вы подаете угощение старшему по статусу гостю и своему руководителю, затем всем женщинам со стороны гостей, мужчинам со стороны гостей и после этого в таком же порядке обслуживаете сотрудников вашей организации. При этом посуда подается всем из одного сервиза.

При подаче угощения старайтесь двигаться плавно и бесшумно, сохраняйте красивую осанку, корпус держите прямо, почти не наклоняя.

Иногда по просьбе руководителя чай сервируется на отдельном столе или оставляется на подносе, сервировочном столике. Гости в этом случае сами себя обслуживают. Ваша задача – все предусмотреть и в случае необходимости, по желанию руководителя, что-то добавить или убрать. Это удобно также для угощения сотрудников своей фирмы.

Несколько слов об уборке. Не забывайте, что убирают сначала неиспользованную посуду и приборы, а затем все остальное. Никогда на одном подносе не уносят использованную грязную посуду с продуктами или сахаром, с салфетками и конфетами.

Обратите внимание

• Чай и кофе наливают в чашки, не доливая на 1 см до края чашки.
• Чай, натуральный кофе, растворимый кофе заваривают из расчета 1 полная чайная ложка на 200–250 г жидкости.
• Игристые, газированные напитки наливают под наклоном, негазированные – в стоящую на столе посуду.
• Для алкогольных напитков существует такое правило: заполнять бокалы на 2/3, при этом чем крепче напиток, тем меньше емкость посуды. Исключением является коньяк. Если он подается в коньячном, тюльпанообразном бокале с толстой ножкой, тогда заполняют 1/3 бокала, если в водочную рюмку – 2/3 рюмки.
• Все бокалы с ножками держат за самую тонкую часть, коньячный бокал – четырьмя пальцами, согревая напиток в ладони.

«Маршрутный лист»

Составьте подробный план-список «что за чем» для угощения чаем, кофе, прикрепите его на внутренней двери кухонного шкафчика офиса – это для вас «маршрутный лист», хорошая подсказка, особенно для того случая, когда вы одной рукой отправляете факс, а другой пытаетесь приготовить чай. Возможно, эта инструкция станет ценным путеводителем для самого руководителя в случае вашего отсутствия, и он будет вам очень признателен.

И последнее напоминание: всегда мило улыбайтесь, демонстрируйте радушие и гостеприимство, особенно когда ставите чашки. Тогда, поверьте, простят любые погрешности. Это и называется «угодить с удовольствием», то есть предупредить, предусмотреть все желания и стать незаменимой. Постарайтесь выработать в себе это качество – и все получится. Тогда вам не придется думать о повышении зарплаты – об этом задумается ваш руководитель.