Масленичная седмица или инструкция по применению

Масленичные традиции бережно передавались из века в век, поэтому теперь праздник представляет из себя горячую смесь языческих и христианских обрядов.

По традиции Масленичная неделя начинается за неделю до Великого Поста и за 56 дней до Пасхи. В 2023 году праздник выпадает на неделю с 20 по 26 февраля.

История праздника

Празднование Масленицы уходит корнями глубоко в язычество. Изначально праздник был связан с днём Весеннего Равноденствия.

Мы помним о том, что на Руси долгое время было принято отмечать смену сезонов, так как они имели огромное влияние на образ жизни людей и требовали тщательной подготовки.

Но приход весны был по-настоящему знаменательным событием. Он значил проводы ледяной, голодной, тёмной и коварной Зимы, когда нужно помочь воцариться юной Весне.

Неудивительно, что такой важный для русского народа праздник не стали отменять, а только адаптировали под новую культуру, несмотря на специфические обряды и весёлые гуляния, которые так себе соответствовали христианским религиозным традициям.

Но Масленичная неделя на удивление удачно вписалась в православные обычаи: за неделю до Великого Поста не едят мясо, а блины стали сытной альтернативой.

Празднование Масленицы стало возможностью наесться перед постом и подготовить свой организм к ограничениям в питании.

Впрочем, душа нуждается в подготовке к посту не меньше пищеварения, поэтому в масленичную седмицу принято не только веселиться, но и налаживать отношения с близкими и прощать.

Почему Масленица так называется?

Придётся к слову, что одна из версий происхождения названия праздника появилась после принятия христианства, когда наши предки пекли блины и поливали их внушительным количеством масла.

Хотя мясо за неделю до Великого Поста было под запретом, употреблять молочные продукты было можно.

По другой версии значение уходит корнями во времена языческого празднования, когда люди задабривали и «умасливали» весну.

Народные традиции и обычаи в Масленицу

Ближе к весне всё чаще начинает появляться солнце, которое наши предки принимали за Бога, дающего жизнь всему. Поэтому и пекли круглые блины, как символ весеннего солнца. Было принято считать, что вместе с блинчиками вы получаете частичку солнечной энергии.

Считалось, что чем больше блинов будет съедено, тем быстрее наступит весна и созреет урожай. Поэтому славяне считали, что блинов много не бывает, поэтому их пекли много и с самыми разными начинками: от сметаны до рыбы.

Отдельным мероприятием были обряды поклонения солнцу, связанные с магией круга. Один из излюбленных — запрячь лошадей и на санях объехать село по кругу несколько раз.

Но это далеко не всё, молодёжь любила украшать деревянные колёса ленточками, закреплять их на шесте и устраивать гуляния. А где гуляния, там недалеко и до хороводов — очередного ритуала, связанного с магией солнечного круга.

А чтобы зрелищно завершить ритуал с украшенными колёсами, парни поджигали их и скатывали с холма или пригорка.

Это действо имело значение не только как ритуал, но и как гадание: чем дальше прокатится колесо, там счастливее будет год.

Кто бы мог подумать, но масленичные гуляния невозможны без медведя. Обосновано это тем, что бодрствующий медведь означает приближение весны. В медвежью шкуру наряжали самого крепкого мужчину, а позднее в городах появилась традиция показывает живого медведя.

Но олицетворяло праздник всё же соломенное и ярко наряженное чучело Масленицы. Сжечь Масленицу означало сжечь зиму.

Интересный факт:

До принятия христианства славяне отмечали Новый год в день весеннего равноденствия. То есть Новый год наступал в день Масленицы.

Масленичная неделя

Масленичная неделя делится на Узкую (с понедельника по среду) и Широкую (с четверга по воскресенье).

Обычно все бытовые и хозяйственные дела старались решить во время Узкой Масленицы, чтобы потом только развлекаться и лакомиться блинами, как и положено в Широкую Масленицу. 

Но, как мы все уже слышали от наших родителей, бабушек и дедушек, каждый день седмицы наделён сакральным смыслом.

Дни масленичной недели: что значат и как называются

Понедельник — «Встреча»

Первый день седмицы — это встреча Масленицы.

В этот день в основном занимались организационными вопросами и заканчивали подготовку к празднованию: достраивали горки, готовили развлечения, делали чучело Масленицы и начинали печь блины.

Первый блин было принято отдавать нуждающимся, чтобы те помолились за усопших.

Утром свёкры и свекрови отправляли своих невесток в родительский дом, а вечером и сами наведывались к сватам в гости, угощаясь блинами.

Вторник — «Заигрыши»

Во вторник начинается самое веселье: все катаются на ледяных горках, каруселях, санях, играют в игры, участвуют в гуляниях или зовут близких на блины.

В Заигрыши народ если не веселится, то сватается, потому что именно вторник седмицы был днём сватовства.

Парни присматривали себе симпатичных невест, девушки приглядывались к кандидатам в женихи, а родители шутили и сговаривались о свадьбе.

Нередко последствием Заигрышей становились свадьбы после Великого Поста.

Среда — «Лакомка»

«Пришел зять, где сметаны взять?»

Именно среда является днём знаменитых тёщиных блинов, приготовленных в знак расположения к зятю.

Зятья в свою очередь всячески демонстрировали восхищение тёщам и пели им оды.

Девушки в этот день могли «легально» оставить мужа с матерью, а мать с мужем, и пойти с подругами кататься на санях и распевать частушки.

Но нередко для родственников этот день становился поводом собраться за одним столом.

Четверг — «Разгул»

С этого дня хозяйственные и бытовые работы запрещались, в то время, как Масленичные гулянья и веселье были обязательными.

В четвёртый день седмицы все катались на всём, что катится, качается, крутится и бегает: на санях, качелях, каруселях, лошадях. Не обходилось без игры в снежки и хороводов.

Дети катались на салазках, которые делали из двух широких досок. Днище корени обливали водой, которая леденела и тем самым придавала скорости этому незатейливому агрегату. При том упасть или перевернуться было практически невозможно.

Развлечения молодёжи были уже опаснее, а значит интереснее. Молодые люди делали слеги, на которых катались стоя вдвоём, держась друг за друга.

Слеги представляли собой нечто среднее между бревном и жердиной, облитое водой и обваленное в снегу. Все катались, кричали и валялись в снегу.

Разгул сложно представить без кулачных боёв, когда молодые люди шли «стенка на стенку», демонстрируя девушкам свою силу и удаль.

Но отношение к этому развлечению было серьёзным: в боях могли участвовать жители либо двух деревень, либо крупного села, проживающие на разных его концах.

Желающие участвовать старательно готовились: ходили в баню, плотно ели, ходили к колдунам за заговором на победу.

Но самым необычным развлечением был штурм ледяной крепости. Парни строили ледяной городок, непременно с воротами, которые будет охранять стража. Когда толпа парней шла в атаку, осаждённые бедолаги отбивались от них мётлами и снежками.

Смысл разгульного четверга очень хорошо выполнял важную функцию Масленицы — способствовал выплеску накопившегося за зиму негатива и разрешению различных конфликтов между людьми.

Пятница — «Тещины вечерки»

В пятницу тёщи наносили зятьям ответный визит. Правда тёщи приходили не одни, а с родственниками и подругами, да и блины пекли не зятья, а дочери.

В Тёщины вечерки зятья показывали расположение тёщам и их близким. Таким образом пятница становилась днём укрепления родственных связей.

Суббота — «Золовкины посиделки»

На 6 день седмицы наступает очередь невестки потчевать родственников мужа.

Если сестры мужа были незамужними, то девушка звала холостых подруг, а если золовки были замужем, то и подруги приглашались замужние.

Воскресенье — «Проводы Масленицы»

Масленичная неделя заканчивается Прощёным воскресеньем — днём, когда принято просить у близких прощения за причинённые за год обиды и отпускать их.

Эта традиция идеально вписалась в христианскую культуру и крепко с ней срослась. Теперь принято на просьбу о прощении отвечать «Бог простит».

Масленичные гадания

Праздник, предвещающий весну и обновление, не может обойтись без девичьей ворожбы. Чаще всего незамужние девушки гадали на суженного с помощью блинов, которыми нужно было угостить первого встречного.

Имя этого прохожего укажет на имя будущего мужа. Ещё одним способом ворожбы было поить гостей допьяна.

Всё, потому что примета гласит, что увидеть хмельного в Масленицу — к счастливому браку, хотя в наше время, это скорее наоборот.

Как сделать чучело на Масленицу своими руками

Чтобы наступило время обновления и перемен, а весна могла вступить в свои права, издавна принято прогонять зиму и всё старое и изжившее себя. Завершающим этапом приветствия весны является сожжение чучела Масленицы.

Вам понадобится:

• две деревянные палки (длинная и короткая);
• гвозди с молотком и верёвка для закрепления;
• старые газеты и солома;
• платок на голову и старая одежда;
• пуговицы и помада для лица.

Молоток и гвозди понадобятся вам, чтобы скрепить между собой палки.

Длинная станет туловищем, а короткая — руками. Всё это дело вам нужно обмотать соломой и закрепить верёвкой.

Голову чучела сделать очень просто: помните в ком старые газеты и обмотайте их платком.

Пришитые пуговки станут глазами, а рот и румянец можно нарисовать помадой. Осталось только одеть своё творение в старую одежду.

Масленица — один из самых радостных и веселых праздников на Руси. Ее отмечают в воскресенье перед Великим постом, но праздничной считается вся неделя перед ним. Масленичную неделю часто называют Сырной седмицей — из-за того, что в этот период нельзя употреблять в пищу мясо, но можно и нужно — сыры и другие молочные продукты.

Когда начинается и заканчивается Масленичная неделя в 2024 году

Масленичная неделя в 2024 году начнется в понедельник, 11 марта, и продлится по воскресенье, 17 марта. С 18-го числа верующие начинают соблюдать Великий пост.

Дни Масленичной недели: названия и значения

Саму Масленичную неделю условно разделяют на два периода. С понедельника по среду длится Узкая Масленица, с четверга по воскресенье — Широкая.

Первые три дня недели принято заниматься хозяйством и домашними делами, готовясь как следует повеселиться в оставшееся время.

У каждого дня Сырной седмицы есть не только собственное название, а еще и характерные приметы и ритуалы, которые принято соблюдать. Перечислим самые известные традиции Масленичной недели по дням.

День 1. Встреча

Наши предки жили большими дружными семьями, невестка, как правило, переселялась в дом к мужу и его родителям. В первое утро Сырной седмицы свекры отправляли жен своих сыновей в гости к родителям, а вечером сами навещали родню. Главным тут было — сватов не обидеть и накормить их как следует.

Развлечения для народа на площадях начинали готовить еще во время Пестрой недели — той, что предваряла Масленичную. А вот в понедельник их достраивали — устанавливали качели, формировали ледяные горки, строили снежные крепости. Все старались успеть поскорее, чтобы не отвлекаться на это во время празднования.

Главный обычай масленичного понедельника — выпекание первого блина. Его не ели, а отдавали неимущим, чтобы те помянули души усопших родственников.

День 2. Заигрыши

До нас дошла память о множестве русских традиционных обычаев, посвященных знакомству юношей и девушек. Некоторые дни, такие, например, как вторник Масленичной недели, были полностью посвящены смотринам. Молодежь собиралась, чтобы пообщаться и присмотреться друг к другу. Делалось это с далеко идущей целью. Впереди был Великий пост, во время которого запрещены свадьбы, а вот уже после него, как раз на Красную горку, молодые, познакомившиеся во время заигрышей, уже могли пожениться.

Те, кому смотрины были неинтересны, в этот день звали в гости родственников и друзей. Чем более изобильным был стол, тем больше уважения выказывал хозяин.

Во вторник впервые начинали зазывать Масленицу: «У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать!»

День 3. Лакомка, или Скоромная среда

В середине Масленичной недели зять ходил в гости к теще — на блины, конечно же. И не только он — поесть блинов приходили его друзья и родственники. Теща в этот день была особенно ласкова к зятю, всячески демонстрировала свое к нему расположение. Гости смотрели и млели — повезло же парню с родней. Хотя причина такого поведения матери была во многом рациональной — считалось, что чем добрее теща к зятю в этот день, тем лучше будут отношения у ее дочери с новой семьей.

День 4. Разгуляй, или Широкий четверг

С этого дня начиналась Широкая Масленица. Все работы по дому прекращались, заниматься хозяйством в ближайшие дни считалось дурной приметой. Поэтому народ оставлял все свои дела и шел на площадь, чтобы как следует повеселиться.

На Руси существовало множество традиционных развлечений, характерных для масленичного четверга:

• кулачные бои;
• катания на лошадях и в повозках;
• соревнования на ловкость и выносливость;
• хороводы;
• игры в снежки;
• штурм и захват снежного городка;
• разведение костров и прыжки через огонь;
• песни, пляски и, конечно же, поедание блинов.

Отсидеться дома в этот день не получалось. Верили, что всех, кто по какой-то причине проигнорирует всеобщее веселье, настигнут горести и неудачи. Ну, и осуждение соседей, конечно же.

День 5. Тещины вечерки

В пятницу уже зятю было положено со всеми почестями принять тещу. Блины к приходу матери пекла дочь — жена зятя. Теща приводила с собой подруг, чтобы похвастаться перед ними, за какого хорошего парня выдала свою дочку.

День 6. Золовкины посиделки

В субботу молодые невестки уделяли внимание своим золовкам — сестрам и родственницам мужа. Девушки собирались, чтобы поесть, пообщаться и посплетничать. Кроме золовок приглашали и подруг, и свою родню, причем, если сестры мужа были замужем, то подруг приглашали замужних, и наоборот. Доброй приметой считалось сделать всем пришедшим в гости какие-то небольшие, но приятные подарки.

Православная церковь в масленичную субботу празднует Собор всех преподобных отцов — в этот день почитают всех, кто заслужил место среди святых своим монашеским подвигом.

День 7. Проводы, или Прощеное воскресенье

Самый важный день всей Сырной седмицы. В воскресенье совершалось заговенье перед Великим постом. Верующие просили прощения друг у друга, а в ответ слышали «Бог простит, и я прощаю». В этот день было принято поминать усопших и посещать кладбища.

Прощеное воскресенье — последний день, когда в пищу можно было употреблять продукты животного происхождения. Всю праздничную еду, которую наготовили в течение недели, нужно было доесть. Остатки или раздавали нищим, или сжигали — дурной приметой считалось выбросить еду или дать ей пропасть.

Днем было принято ходить в баню, а вечером собираться на площади — конечно же, чтобы торжественно сжечь чучело Масленицы. Кстати, пепел, который оставался после сожжения, нужно рассеять по полям, чтобы в будущем году получился хороший урожай.

Популярные вопросы и ответы

Блины, гуляния, сжигания соломенного чучела — все то, с чем ассоциируется у россиян православный праздник Масленица. Праздничная неделя ежегодно проходит перед Пасхой. В 2023 году эти даты выпадают на период с 20 по 26 февраля. Ivbg.ru рассказывает о днях масленичной недели, повествуя о том, что принято делать в каждый из них.

Изображение: картина Бориса Кустодиева «Масленица» (1920). Источник: free-images.com

Как называются дни Масленицы?

Праздник Масленица имеет и другое название — сырная неделя. После крещения Руси Масленица отмечается в последнюю неделю перед Великим постом, за семь недель до Пасхи. В этом году масленичная неделя празднуется с 20 по 26 февраля включительно. По традиции каждый день Масленицы имеет своё название: понедельник — «Встреча», вторник — «Заигрыш», среда «Лакомка», четверг «Разгуляй», пятница — «Тёщины вечерки», суббота «Золовкины посиделки», воскресенье — «Прощёное воскресенье».

Что нужно делать в каждый из этих дней?

Каждый из семи праздничных дней имеет не только своё название, но и определённые традиции. Например, в понедельник — день «Встречи», принято встречать Масленицу, готовить продукты к праздничному столу и печь блины. По традиции первый блин отдаётся бедным и нищим, чтобы те помянули души умерших родных.

Вторник — день «Заигрыш» можно начинать с гуляний: катания с горок, на санях и на каруселях. Также в этот день принято заниматься сватовством: молодые люди ходят на смотрины и ищут себе вторую половину. Родители молодых активно поощряют это: если случится венчание, то только на масленичной неделе, так как в Великий пост венчаться запрещено. Сыграть свадьбу молодожёнам можно уже на Красную горку — первое воскресенье после Пасхи.

Лакомки — это третий день Масленичной недели и последний день «Узкой Масленицы». В этот день тёща накрывает пир для зятя и его гостей, а сама глядит за тем, что именно есть родственник: если налегает на блины с солёной начинкой, то характер у него непростой, а если на сладкое — зятёк душка с мягким и нежным характером.

Четверг, или «Разгуляй», — первый день «Широкой масленицы». В этот день пора прекращать хозяйственные работы и начинать гуляние. Люди всех возрастов выходят на улицу, чтобы покататься на санях, понаблюдать за кулачными боями, битвами за снежные города, или стать их участниками, поколядовать. В этот день жгут ритуальные костры и прыгают через них.

«Тёщины вечерки» — в этот пятничный день мужчина обхаживает маму своей возлюбленной: официально приглашает тёщу в дом, куда она приходит со своими подругами. За праздничным столом мама жены и её делегация рассказывает о семейном счастье и даёт добрые советы по поводу семейной жизни. Однако все угощения на стол готовит жена.

День золовки, сестры мужа, приходится на субботу. В этот день женщина должна звать родственников мужа к себе, главная из которых — сестра. Если она незамужняя, то полагается пригласить в дом и незамужних подруг, если же венчана в церкви, рядом с ней должны находиться люди семейные. Всех гостей угощают блинами, а золовке вручают приятный подарок.

В воскресенье — «Прощёное воскресенье» принято провожать Масленицу. В этот день сжигается соломенное чучело хозяйки праздника. Пепел Масленицы развеивают по полям, чтобы год был плодородным. С этого момента зима должна уйти, уступив права солнечной и теплой весне.

Масленичные приметы

В праздничные дни Масленицы есть несколько примет, которые помогут узнать о грядущих жизненных делах. Например, если блины получаются плохо пропеченными или некрасивыми, то в скором времени вас ждут трудные времена, болезни или неприятности. Если перед началом Масленицы стоит холодная и ненастная погода – ждите хорошего урожая. Если незамужняя девушка встречает подвыпившего человека на Масленицу – то ее ждет счастливый и долгий брак.

В прошлом году в ivbg писали, как прошли Масленичные гуляния 2022 года в Ленобласти.

Масленица: что за праздник и как его отмечать

Масленица является одним из самых любимых праздников россиян. Масленичным традициям уже тысячи лет. Церковь вначале пыталась бороться с этим праздником, но потом официально смирилась со всенародной любовью славян к этим языческим пережиткам. На Масленицу едят много блинов, сжигают соломенное чучело, танцуют и водят хороводы, прославляют Весну-красну, чтобы она как можно быстрее победила в схватке с зимой. Прошли столетия, но о Масленице не забывают и отмечают ее с большим размахом. Гулянья продолжаются целую неделю.

Масленичная неделя 2023 по дням

Масленица — это один из любимых русских праздников. Ее преимущество заключается в том, что празднования идут целую неделю, причем каждый день имеет свои традиции и поверья. Конечно, в строгом смысле этого слова народные гуляния и ярмарки плохо совмещаются с церковным пониманием этой седмицы. Верующие знают, что с Масленицы уже не совершаются венчания, не употребляется в пищу мясо (только молочные и рыбные продукты), а в среду и пятницу даже не совершаются литургии. Иными словами, Великий пост уже на пороге, следовательно, надо готовить душу к воздержанию. Впрочем, привычное масленичное времяпрепровождение все равно остается прежним: люди пекут блины, приглашают гостей, веселятся, наедаются, заговляются на пост. В 2023 году Масленицу празднуют с 20 по 26 февраля.

Все Блинницы

Каковы же традиции и поверья, связанные с Масленицей?

1. В понедельник по деревням возили специально приготовленное для этого случая чучело Масленицы. Это самодельная фигура женщины: набитая соломой ритуальная одежда. Поэтому этот день назывался «встреча»: люди встречали самый народный праздник. Ставилось чучело на окраине села, но так, чтобы всем было его видно. Хозяйки с утра принимались печь блины и гадали на них: если получались тонкие и воздушные, то год предстоял легкий и счастливый. Толстый блин символизировал тяжесть и потери.

2. Вторник именовался «заигрышами»: парни знакомились с девушками, приглашали их погулять и отведать блинов. В богатых домах это был настоящий день открытых дверей: блинами угощали всех желающих, особенно потенциальных невесток и зятьев. С этого дня начинались визиты к соседям и родственникам. Днем чучело переносили на центральную улицу или площадь, возле него гуляли и веселились. По домам ходили ряженые со специальным веником, на который хозяева крепили ленты с заговорами от болезней и бед. Делалось это за символическую плату (обычно блинами).

3. В среду, которая называлась «лакомкой», было принято есть, как говорится, без меры. Готовили много блинов, выносили их на улицу, делились с соседями и неимущими. Даже существовало гадание на «лакомку»: если беременная раздает блины и первым у нее берет мужчина, то родится мальчик. А если схватились сразу двое, то это или к двойне, или к скорой второй беременности.

4. Четверг традиционно считался самым веселым днем, потому что народ разгуливался во всю ширь. Не зря он именовался «широкой Масленицей»: приезжали гости из других деревень, устраивали настоящую братчину, по сути пировали всем селом. Молодежь каталась на тройках с бубенцами, дети пели песни и играли, работали ярмарки, где собирались толпы. Мужчины устраивали шутливые кулачные бои, а влюбленные пары скатывались с горок (если таковые еще имелись, в зависимости от времени празднования).

5. Пятница — «тещины вечерки». По этому поводу существовало две традиции. Согласно одной, теща сама приглашала к себе на блины семью дочери. Что касается другой, то все наоборот: именно зять приезжал к теще и звал к себе на обед. Впрочем, иногда это совмещалось, например, формально теща гостила у зятя, но блины пекла сама.

6. Суббота — «золовкины посиделки». Как видно из названия, хозяйка должна была пригласить родственников мужа. 

7. Воскресенье на Руси именовалось Прощеным, потому что в этот день было принято просить прощения перед началом поста. Вечером торжественно сжигали чучело, прощаясь с Масленицей и одновременно с зимой. Делалось это при большом стечении народа, многие даже прыгали через пламя.

Таким образом, традиций, поверий и даже гаданий на Масленицу существовало немало. К сожалению, до современности дошло немногое.

Традиции Масленицы

О традициях Масленицы и истории этого древнего праздника собрано много удивительных фактов. Высшее православное духовенство официально признало Масленицу и перестало борьбу с ней. Раньше на Руси Масленица называлась мясокапустной седмицей и сырной неделей, но потом видоизменила название на современный лад. Масленица всегда приходилась на предпостную неделю. Но и в эти дни существовали некоторые христианские ограничения по приему пищи, но верующим разрешалось есть сливочное масло, рыбные блюда и яйца. После Масленицы всегда начинался Великий пост с его многочисленными запретами.

Древние славяне до принятия православия верили в солнечное божество Ярило. Поэтому Масленицу неправильно называть женщиной. Бог солнца, по мнению наших предков, на рубеже февраля-марта уже посылал на студеную землю первые теплые лучи солнца. Этот молодой божественный парень часто умирал и потом вновь оживал, а в дни его воскрешения у славян появлялась надежда на хороший урожай летом.

Более тысячи лет назад Масленицу отмечали в два раза дольше, чем сейчас, целых две недели. Восточнославянские народы гуляли неделю до весеннего равноденствия и еще недельку после этого мартовского дня.

Петр Великий в масленичные дни любил кататься на тройке лошадей. Императрица Елизавета Петровна на Масленицу любила объедаться блинами до отвала. За один раз она съедала более десяти блинчиков.

Если раньше Масленицу отмечали в дни весеннего равноденствия, то после христианизации Древней Руси праздник стали привязывать к христианской Пасхе. Веселье всегда начиналось за 56 дней до пасхального праздника. Екатерина Великая на Масленицу принимала участие в маскараде, который шел три дня. В шествии участвовало несколько сотен петербуржцев.

Древние русичи считали, что на Масленицу Ярило-бог активно помогает снеготаянию. Славяне в древности отмечали Масленицу на день весеннего равноденствия, который называли словом «комоедица». Дело в том, что тогда медведя именовали «ком». И поэтому появилась поговорка, что первый блин — комам, то есть первый блин надо отдавать медведям. И поэтому наши предки ходили в тайгу и оставляли на пенечке сладости для медведя. Прошло несколько столетий и пословицу трансформировали в «первый блин комом», изменив одну букву. И смысл стал совершенно другим, никак не связанным с хозяином русской тайги. Начинающие кулинары неправильно пекли блины и поэтому стали говорить про блинный ком.

До девятнадцатого века блин не был символом этого праздника начала весны. В древние времена блины были поминальной едой. Но двести лет назад благодаря усилиям некоторых этнографов, совершивших исследовательскую ошибку, блины были признаны масленичным угощением. Традиция прижилась, поэтому менять ничего не стали.

На Руси сжигали масленичное чучело не для встречи весны, а для плодородия почвы. Ярило был не только солнечным богом, но и богом плодородия. Сожженное чучело превращалось в пепел, который служил удобрением для почвы и делал ее плодородной. Столетия назад в некоторых уголках нашей страны масленичное чучело перед сожжением проносили по территории села в закрытой посудине, похожей на гроб.

На Масленицу девушкам было запрещено трудиться, они должны были только есть блины и веселиться. Поэтому праздник часто называли Бабьей неделей. Курентованье — это праздник у словенцев, аналог нашей Масленицы. В этот день пляшут и веселятся, ходят в вывернутых наизнанку старых пальто и тем самым прогоняют надоевшую зиму. А хорваты в конце зимы отмечают не Масленицу, а праздник Звончары. Эти славяне гуляют и веселятся всегда в рогатых масках.

Еще двести лет назад сода была настолько дорогой и недоступной для хозяюшек, что вместо нее в приготовлении теста для масленичных блинов использовали снег, благодаря которому блинчики становились пышными и воздушными.

Масленичные приметы и гадания

Масленица у многих людей ассоциируется исключительно с блинами. В деревнях еще частично сохранились определенных масленичные традиции: отмечать каждый день, приглашать гостей согласно народному уставу (зятя с дочерью — в среду, тещу — в пятницу, родственников мужа — в субботу). Но существуют еще и гадания на Масленицу, о которых знают далеко не все. Неудивительно, ведь данный праздник больше веселый и связанный с гуляниями, нежели с попытками узнать будущее.

Какие же масленичные гадания можно выделить особенно?

1. На блинах. Это даже не столько полноценное гадание, сколько психологический портрет потенциального ухажера. Если ему нравятся блины с вареньем, то он несколько инфантильный и не готов к серьезным отношениям. Со сливочным маслом — спокойный и уравновешенный человек, предпочитающий стабильность и гармонию во всем, не склонен к авантюрам и не любит перемен. С икрой — самодостаточный, рассудительный, умный и способный хорошо зарабатывать, возможно, отличный финансовый аналитик. Со сметаной — человек тонкой душевной организации, творческий, ранимый, эмоциональный, обидчивый, меланхолик. С медом — это однолюб, который часто бывает несчастлив. С творогом — мужчина-мальчик, который ищет себе женщину-мать и нуждается в заботе, поддержке, опеке.

2. На замужество. Это уже настоящее гадание, для осуществления которого потребуется чистое полотенце, желательно новое и еще ни разу не используемое. Девушка вывешивает его за окно и оставляет на ночь. Предварительно нужно прочитать заговор и призвать суженого. Утром проверить: если плат влажный, то можно готовиться к знакомству или сватовству. А если сухой, то в течение года гадающая замуж не выйдет.

3. На пол будущего ребенка. Да, название довольно странное, но в целом ничего особенного. Беременной женщине необходимо напечь побольше блинов, выйти на улицу и угощать ими всех, кто встречается на пути. По понятным причинам так гадали исключительно в деревнях и селах. Если
   первым блин взял мужчина, то родится мальчик, а если женщина, то девочка. Если же двое одновременно взял блин, то не исключено рождение двойни. Или же после родов следует готовиться ко второй беременности.

4. На желание с использованием свечи. Потребуется лист бумаги, обыкновенная церковная свеча и какое-нибудь блюдо. Девушке надо написать на листе заветное желание, зажечь свечу, поднести к огню бумагу и поджечь. Если все сгорит полностью, то загаданное сбудется. Если потухнет довольно быстро, то нет. Ну а если догорит до середины, то для исполнения мечты придется приложить немало усилий. Некоторые барышни гадали по способу выпечки блинов на любовь. Оценивался исключительно первый. Ровные края — это к скорому и удачному браку до конца года. Блин с неровными краями — муж попадется не самый порядочный, который только усложнит жизнь. Получился комом — свадьбы не будет как минимум в течение трех лет. Аккуратный и не прилипающий к сковороде блин — скоро состоится знакомство с суженым.

Все Блюда

Таким образом, масленичные гадания — это весьма интересное и необычно. Можно одновременно и приготовить вкусный стол, и узнать будущее. Конечно, Церковь не одобряет подобное времяпрепровождение. Более того, Масленица — это уже преддверие Великого поста. Уже запрещено употреблять в пищу мясо, а в среду и пятницу не служится литургия (вместо нее читают великопостные часы с особой постовой молитвой). Народные гуляния, гадания, веселье, песни, пляски, знакомства, — все это нередко именуется язычеством. Хотя к чистому язычеству можно отнести лишь обряд сжигания чучела Масленицы в прощеное воскресенье.

Рецепты самых аппетитных блинов к Масленице

По традиции, во время Масленицы все ходят в гости друг к другу и наслаждаются вкусными блинчиками и другими угощениями. На улицах городов и сёл разворачиваются ярмарки, где проводят конкурсы, а также торгуют блинами, пирогами и всевозможными вкусностями. В это время многие отдают предпочтение тем самым традиционным блинам, что все мы с удовольствием кушали в детстве, и не против полакомиться во взрослом возрасте.

Тонкие блины

Ингредиенты:

1. 3 крупных яйца.

2. Пол литра молока.

3. Пятьдесят грамм сахара.

4. Два грамма соли.

5. Два грамма соды.

6. 400 миллилитров муки.

7. Грамм пятьдесят растительного масла.

Необходимый инвентарь:

1. Миска, где вы будете смешивать продукты.

2. Венчик (при желании миксер).

3. Сковорода.

4. Половник (для вливания теста на сковороду).

Этапы приготовления:

1. 3 крупных яйца разбиваем в миску, не отделяя желток и белок. К ним добавляем пятьдесят грамм сахара и щепотку соли и хорошо размешиваем.

2. Вливаем 100 мл молока в смесь. Молоко предварительно нужно нагреть до теплого состояния. (не доводить до кипения).

3. Просеянную муку и два грамма соды добавляем в будущее тесто и размешиваем до однородной массы.

4. Вливаем остатки молока и перемешиваем.

5. Добавляем растит. масло, замешиваем и даём настояться 15 минут тесту.

6. Сковороду предварительно смазываем маслом и ставим на огонь разогреться. Начинаем выпекать.

7. Выливаем смесь на сковороду тонким слоем, когда подрумянилась нижняя сторона переворачиваем, ждем готовности, блин должен стать приятного золотого оттенка, и снимаем со сковороды.

Подавать блины рекомендуем с вареньем или сметаной, по желанию. Приятного аппетита.

Все Миксеры

Заварные блины «Картофельные»

Блинчики с картофельной основой – неизбитый вариант. Тесто замешивается из пюре, а на стол они подаются с разнообразием начинок. Хорошо подойдут обжаренные шампиньоны с луком, тушеная капуста, а также слабосоленый лосось.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг;

• Яйца сырые — 5 шт;

• Масло постное — 70 мл;

• Молоко — 70 мл;

• Мука пшеничная — 30 г;

• Сахар — 20 г;

• Соль — щепотка.

Этапы приготовления:

1. Картошку почистить и отварить, посолить и потолочь пюре.

2. В миску налить полдозы масла, молоко, добавить муки и соли.

3. Ингредиенты перемешать и поставить на плиту со слабым огнём. Массу довести до легкой густоты, постоянно помешивая.

4. Когда образуется нужная консистенция, горячеватое тесто убрать с плиты и влить в него подбитые желтки, а потом пюре.

5. Под конец — белки отдельно растереть с сахаром и прибавить к общей массе. Блинное тесто готово.

Выпекаются блины на заранее промасленной горячей сковороде с двух сторон до румяного вида.

Блины сдобные «Гречишники»

Коронным кулинарным блюдом масленичной седмицы издавна считались блины. С начинкой и пустые, на дрожжах и постные. Но сегодня рецепт незаурядный, ведь речь о гречневых блинчиках.

Ингредиенты:

• Мука в/с — 160 г;

• Гречневая мука — 350 г;

• Жирные сливки — 100 мл;

• Тёплое молоко — 2 стакана;

• Яйца свежие — 2 шт;

• Немного соли;

• Топлёное масло — 55 г;

• Сахар-песок — 2 ст. л.;

• Дрожжи порошковые — 15 г;

• Постное масло — 40 мл.

Этапы приготовления:

1. Порошок дрожжей развести в слегка нагретом молоке, всыпать гречневой муки и перемешать. Опару поставить в тепло.

2. В выросшую в объёме массу всыпать пшеничную муку, хорошо замесить и опять оставить в тёплом месте, накрыв миску полотенцем или крышкой.

3. К подошедшему тесту влить желтки и растопленное масло, досыпать сахара и соли.

4. Яичные белки довести до состояния крепкой пены, вливая сливки, порционно, по ложке, ввести к базовому тесту.

5. Готовую блинную массу оставить для расстойки на 15-20 мин. на столе. Жарятся блинчики с одной и второй стороны на раскаленной, смазанной маслом сковороде.

Все Салатники

Готовое блюдо получается пористое, рыхлое и воздушное. Начинку для блинчиков можно составить из сельди, брынзы, зелени, икры, печени, сёмги. Отличный вкус они имеют и просто с маслом и сметаной.

Что дарят на Масленицу в 2023 году

Масленица — это древний праздник, который в некоторых частях света знаменует начало Великого поста. Это время для размышлений о прошедшем годе и волнений и предвкушения нового. Заглядывая в 2023 год, важно знать, какие подарки дарить на масленицу, чтобы каждый мог получить максимум удовольствия от этого особого события. Вот несколько отличных идей для подарков на масленицу в 2023 году:

1. Свечи — свечи всегда являются отличным вариантом, когда речь идет о таких праздничных событиях, как масленица. Выбирайте ароматизированные или неароматизированные сорта, а также специальные свечи, такие как плавающие свечи или свечи с вкраплениями камней или кристаллов для придания элегантности и символизма.

   Все Свечи

2. Шоколад — какой же праздник без шоколада? От классических трюфелей и плиток до более экзотических сортов, таких как бонбоны с начинкой из ганаша,— для каждого вкусового рецептора найдется что-то свое, когда речь заходит о подарке на масленицу!

3. Религиозные предметы — поскольку масленица — это праздник размышлений о вере, религиозные предметы — отличный подарок в это время года. Рассмотрите такие вещи, как четки, распятия, статуэтки, ювелирные изделия с библейскими стихами или символами, связанными с различными конфессиями — все это служит прекрасным напоминанием о том, что вера должна быть в центре нашей жизни, независимо от того, что еще происходит вокруг нас.

4. Цветы — ничто так не говорит «счастливой масленицы!», как свежие цветы! Выберете ли вы что-то простое, например, маргаритки, или сделаете экстравагантный букет, наполненный розами и лилиями — дарите цветы, и они обязательно вызовут улыбку на лице любого человека в этот праздничный сезон.

5. Одежда и аксессуары — все любят обновлять свой гардероб каждый сезон, а что может быть лучше, чем приобрести новую одежду и аксессуары как раз к Масленице? Приобретите для своего любимого человека что-то особенное: шарфы, шапки, перчатки или даже праздничные свитера — все это поможет ему оставаться в тепле и выглядеть стильно в течение всего поста! 

6. Декор для дома — предметы домашнего декора всегда являются популярными подарками в любой праздничный сезон, но особенно в масленицу, поскольку они могут помочь людям создать более спокойную атмосферу, способствующую созерцанию и соблюдению правил Великого поста в течение всего предстоящего года! Обратите внимание на такие вещи, как настенные вешалки с вдохновляющими цитатами или произведения искусства, изображающие религиозных деятелей; украшения, например, кресты из дерева; подушки; вазы и т. д. — возможности здесь безграничны!

Все Предметы декора интерьера

Независимо от того, какой подарок вы выберете для своих близких на предстоящую масленицу в 2023 году, убедитесь, что он отражает вашу признательность им и одновременно празднует их веру — это будет то, чем они будут дорожить еще долго после окончания поста!

У древних славян Масленица знаменовала собой встречу двух сезонов, зимы и весны, бегство холодов и пробуждение природы. Эти дни календаря наши предки называли Комоедицей и отмечали на неделе с 21 по 28 марта. У масленых гуляний же даты «плавающие» и совпадают с Сырной седмицей — периодом, когда православные завершают последние приготовления к Великому посту. Лайф рассказывает, какого числа Масленица в 2023 году, что значит каждый день «блинной» недели, какие есть приметы и традиции.

Масленица в 2023 году: когда праздновать

В 2023 году масленичные гуляния проходят с 20 по 26 февраля, в короткую рабочую неделю. А значит, у каждого будет возможность и блины приготовить, и традиции соблюсти. Воскресенье, 26 февраля, будет Прощёным, оно предваряет Великий пост, который в этом году православные верующие будут держать с 27 февраля по 15 апреля. Главные блинные мероприятия текущей недели пройдут в период широкой Масленицы. Сожжение чучела Масленицы, которое принято мастерить в понедельник, пройдёт 26-го числа.

Что такое узкая и широкая Масленица?

Первые три дня блинной недели — понедельник, вторник и среду — называют узкой Масленицей. В 2023-м она выпала на 20, 21 и 22 февраля. Чем отличаются две части масленой седмицы? В понедельник – среду на Масленицу можно прибираться в доме, разбирать старые вещи, избавляться от всего, что испорчено. Наши предки считали, что таким нехитрым способом можно привлечь обновления в жизнь.

Почему говорят широкая Масленица?

Широкой Масленицей называют остальные дни блинной недели — с четверга по воскресенье (в 2023-м — с 23 по 26 февраля). Главные гулянья проходят как раз в этот период, когда нужно забыть про домашние заботы и дела. Кульминацией праздника станет последний день Масленицы, 26 февраля, совпадающий с православным Прощёным воскресеньем.

Что означает каждый день Масленичной недели?

Люди интересуются, что делают в каждый день Масленицы, и этот вопрос не безоснователен. Дело в том, что у праздника, который отмечали ещё древние славяне, есть чёткие традиции. Безусловно, сейчас они не соблюдаются в полной мере, но значение дней Масленицы народ хранит, передаёт из поколения в поколение.

Что делают в понедельник Масленицы?

Понедельник — первый день Масленой недели — называют «Встречей», в него принято делать горки изо льда. Согласно примете, чем дальше сани покатятся при спуске с горки, тем лучше будет качество урожая. Конечно же, в понедельник Масленицы начинается приготовление блинчиков. Первый нужно обязательно отдать бездомному. Ещё сегодня важно смастерить и выставить на улицу чучело Масленицы, которое сжигают в воскресенье.

Что делают во вторник Масленицы?

Вторник Масленицы величают «Заигрышем». В этот день устраивают весёлые игры, а ещё много гуляют на свежем воздухе, катаются на каруселях и санях.

Как отмечают Масленицу в среду?

Среду — середину Масленой недели — в народе зовут «Лакомкой». В этот день нужно встречать гостей, потчевать их блинами и другими угощениями. Много веков назад на «Лакомку» наши предки устраивали кулачные бои и проводили конные соревнования.

Что делают в четверг на Масленицу?

Четверг Масленицы — «Разгуляй», день когда начинаются широкие гулянья. В этот день нужно прекратить все работы по дому, так как принято веселиться, водить хороводы и петь песни, а ещё играть в снежки, разводить костры и прыгать через огонь и, конечно, объедаться блинами.

Что делают на 5 день Масленицы?

Пятница в Масленицу — «Тёщины вечёрки». По старинной традиции в этот день зятья приглашают в дом тёщ и угощают блинчиками. Что интересно, пекут угощения не мужчины, а их жёны. Неженатым парням в масленичную пятницу можно заняться поиском любимой девушки, чтобы обзавестись потенциальной тёщей.

Что делают на шестой день Масленицы?

В масленичную субботу, которую называют «Золовкиными посиделками», невестка приглашает к себе сестёр и других родственниц мужа, поит чаем и угощает блинами. В первый выходной Масленицы гостям принято дарить небольшие подарки.

Что делают в воскресенье Масленицы?

Последний день Масленицы — воскресенье — ознаменуется проводами зимы и ожиданием прихода весны. На седьмой день блинной недели нужно обязательно сжечь чучело, а ещё попросить прощения у родных и близких людей за размолвки, которые случались у вас в прошедший год. Верующие называют это воскресенье Прощёным.

В чём смысл Прощёного воскресенья и что надо делать 26 февраля?

За Масленицей, в понедельник, 27 февраля, последует начало Великого поста. В православии последний день блинной недели — Прощёное воскресенье, когда нужно извиниться перед родственниками и самому простить обидчиков. За несколько дней до поста начинают действовать ограничения, правила, рассказал отец Николай «Вечерней Москве».

26 февраля совершается заговенье на Великий пост. В целом в период Сырной недели с 20-го по 26-е число лучше не употреблять продукты животного происхождения. Хорошая новость в том, что молочные и кондитерские изделия кушать можно, так что ограничений на блины нет, но и налегать особо не стоит, ведь чревоугодие — один из смертных грехов. Масленая неделя — время подготовки к посту, потому лучше избегать громких гуляний и дебоширства, подчеркнул представитель духовенства.

Приметы и суеверия на Масленицу

Пожалуй, ни один праздник не обходится без примет и суеверий, и блинная неделя не исключение. Ниже собрали главные приметы Масленицы.

Погодные приметы в блинную неделю

Приметы на замужество на Масленицу

«Блинные» приметы и суеверия