Усж 100 руководство по эксплуатации

Оборудование для жарки семечек, орехов от производителя

Оборудование для жарки семечек,орехов от производителя ОТСУТСТВУЕТ «эффект грязных пальцев».МЫ ГАРАНТИРУЕМ равномерную и одинаковую степень прожарки от дозы к дозе.Автоматические малогабаритные установки УСЖ-100/УСЖ-200/УСЖ-300  для обжарки сыпучих продуктов: арахис, фундук, миндаль, семечки(лакомка,спк) т.п.
Мойка,глянцевание,охлаждение,очистка от примесей в процессе жарки.Продукт на выходе охлажден и готов к упаковке. Равномерная жарка по всему объему в фонтанирующем слое горячего воздуха. Стабильное качество готового продукта. Возможна поставка в составе автоматической линии от загрузки продукта до упаковки в пакеты упаковочным аппаратом.
За дополнительной информацией обращайтесь к нашим специалистам.

Описание

Температура нагрева воздуха До 250°С
Производительность (семечки, кофе, орехи), кг/час 90-130
Установленная мощность, кВт (в режиме разогрева)~ 41

В том числе:
— электрокалорифер — 36
— вентилятор основного контура — 4
— вентилятор охладителя — 1,5
Средняя потребляемая мощность, кВт (в режиме работы ~ 20
Габаритные размеры установки, включая охладитель, м:
ширина — 1,25
длина — 1,30
высота — 2,25
Масса установки, кг~ 600

Установка УСЖ-100 предназначена для работы в полностью автоматическом режиме, что позволяет свести к минимуму влияние человеческого фактора и минимизировать количество обслуживающего персонала. Для этого установка может комплектоваться подающим транспортером для обеспечения бесперебойной подачи продукта на обжарку и отводящим транспортером для отвода продукта из зоны обжарки и подачи его на упаковочный автомат. При этом установка легко интегрируется в автоматический комплекс:
 Загрузка – обжарка – охлаждение – упаковка

Технические характеристики

 Температура нагрева воздуха До 250°С
 Производительность (семечки, кофе, орехи), кг/час 90-130
 Установленная мощность, кВт (в режиме разогрева)~ 41

Автоматическое перемещение продукта по всему технологическому циклу внутри установки исключает влияние человеческого фактора. Равномерная жарка по всему объему в фонтанирующем слое при помощи нагретого в электро или газовом калорифере чистого воздуха.  Это жарочное оборудование Серия  УСЖ. Стабильное качество готового продукта, за счет автоматического поддержания параметров технологического процесса на всех этапах. Автоматическая очистка продукта от мусора и примесей. Высокое качество жарки, равномерность и отличные вкусовые свойства готового продукта. Возможность оперативного отбора проб продукта, без остановки технологического цикла. Защита от перегорания ТЭНов. Охлаждение готового продукта (можно сразу упаковывать в пакеты). Надежность и долговечность, за счет использования комплектующих ведущих мировых производителей (PLC контроллер Siemens, Германия; привод LINAK, Дания и пр.). Компактные размеры и малый вес установки. Экономичность за счет использования эффективной теплоизоляции и движения нагретого воздуха по замкнутому циклу. Простота монтажа, эксплуатации и техобслуживания. Легкая и быстрая очистка установки 

1. Высочайшее качество обжарки. Установка УСЖ-100 представляет собой устройство, в котором продукт обрабатывается в фонтанирующем слое потоком нагретого в электро калорифере чистого воздуха. Использование этого принципа обжарки позволяет получить на выходе продукт, превосходящий по своим вкусовым качествам продукты, приготовленные на других образцах оборудования. Продукт после термообработки имеет равномерно окрашенную чистую поверхность. Охлаждение готового продукта осуществляется воздухом во встроенном охладителе.

2. Работа в автоматическом режиме. Установка УСЖ-100 предназначена для работы в полностью автоматическом режиме, что позволяет свести к минимуму влияние человеческого фактора и минимизировать количество обслуживающего персонала

3. Очистка продукта от примесей. Под воздействием потока воздуха все примеси содержащиеся в продукте удаляются из него. Воздух со взвешенными примесями подвергается двойной очистке. Большинство взвешенных примесей удаляются из воздуха в циклоне и оседают в ящик для мусора. Остальные примеси удаляются с помощью фильтрующего элемента в фильтре.

4. Использование комплектующих ведущих производителей. Система автоматики и защиты обеспечивает поддержание заданных температурного и временного режимов, а также блокировку работы установки в нештатных ситуациях. Управление работой установки УСЖ-100 осуществляется контроллером немецкой фирмы SIEMENS. Все механические части установки приводятся в действие посредством электромеханических приводов датской фирмы LINAK. Преимуществом установки, помимо компактности и высокого качества обработанного продукта, являются простота эксплуатации и экономичность, обеспечиваемая надежной теплоизоляцией и работой в режиме замкнутого цикла.

5. Простота монтажа и эксплуатации. Установка не требует подготовки специального фундамента и наличия нестандартных электрических коммуникаций, для ее работы необходима стандартная сеть 380В 50Гц. 

6. Наличие большого количества клиентов. Установки успешно работают на многих предприятиях в различных регионах России и СНГ

7. Оборудование сертифицировано. Экологическая чистота обработанных продуктов, а также безопасность эксплуатации установки подтверждены сертификатами Госстандарта России и Санэпидемнадзора России. 

Принцип работы:

Подготовка. При включении и запуске установки в течение заданного времени (как правило 8-10 минут) производится подготовка к работе. За это время производится проверка установки на отсутствие остатков продукта, проверяется работоспособность механических приводов заслонок и датчиков, включаются и проверяются вентиляторы основной системы подачи воздуха и системы охлаждения, производится прогрев установки до рабочей температуры.

Жарка семян подсолнечника (семечек), под контролем автоматики в потоке горячего воздуха, дает возможность получать отличное качество продукта.

В комплект входит:

• печь
• транспортер загрузочный
• транспортер отводящий

Стоимость: 500 000 руб.

 Для сравнения: заводская цена на данное изделие- 865 000 руб

УСЖ-100 предназначена для сушки и обжаривания в потоке горячего воздуха сыпучих продуктов (арахис, соя, кофе в зернах, бобы какао, орехи, семена подсолнечника и др.) Документация имеется.

Печка была в эксплуатации 1,5 года. Состояние отличное.

Цена указана с учетом подводящего и отводящего транспортеров.

УСЖ-100 предназначена для сушки и обжаривания в потоке горячего воздуха сыпучих продуктов (арахис, соя, кофе в зернах, бобы какао, орехи, семена подсолнечника и др.)

Установка может эксплуатироваться отдельно (полуавтомат)или в составе технологических линий.

Производительность: 50-150 кг/ч

Запасной блок тэнов. 

Установленная мощность: 41,5 кВт

Габариты: Ш 1250* Д 1290* В 2200 мм

Масса: 555 кг

Занимаемая площадь: не более 3,3 кв.м.

Обслуживающий персонал: 1 чел. 

Документация имеется.

По всем вопросам: e-mail: opt.74@mail.ru